Kek Marble White Coffee

Buat kek ni masa hari minggu atas permintaan anak perempuan ku yang terjumpa sepeket 3 in 1 white cofee. Tekstur kek ni sangat lembut dan sangat moist. Terjadinya white coffee sebab itu jer kopi 3 in 1 yang ada. Itu pun entah ambil masa menginap entah di hotel mana...dah tak ingat..kalau tak suka white coffee, tukarlah kepada apa2 jenis kopi yang digemari... Jom layan resepi:

Moist Marble White Coffee Cake

Bahan:
190 gm butter
250 gm tepung gandum@tepung superfine
200 gm gula halus @kastor
9 gm baking powder
2 biji telur
230 gm susu cair@susu segar
1 sdb susu pekat 
2 sdt esen vanilla
1 peket 3 in 1 white cofee. Boleh ditukar ke apa2 jenis kopi 3 in 1 yang digemari.
secubit garam @ 1/4 sudu teh

Gebu Jer kek.. naik elok jer.

Persediaan awal : Griskan loyang 8 inci x 3 inci bulat. Panaskan oven 160 darjah terlebih dahulu. Seeloknya oven dipanaskan 15 minit lebih awal sebelum mula membakar kek.

Cara membuat kek:

Ayak tepung dan baking powder. Ketepikan. 

Putar butter, gula dan garam hingga kembang. Masukkan telur sebiji demi sebiji. Putar sebati. Masukkan esen vanilla dan susu pekat. Pusar sebati. Masukkan tepung yang telah diayak dengan baking powder berselang seli dengan susu cair. Kacau sebati. Bahagian adunan kepada 2 bahagian. 1 bahagian warna asal dan 1 bahagian lagi dicampur dengan 1 peket 3 in 1 white coffee. Tuangkan adunan dalam loyang secara berselang seli. Guna lidi untuk buat corak marble tu. 

Bakar selama 50 minit hingga 1 jam @ hingga masak. Suhu oven dan jangkamasa masak bergantung kepada oven masing-masing. Setelah masak, angkat dan sejukkan 10 minit di dalam loyang. Setelah 10 minit, baru keluarkan kek dari loyang. Kek seeloknya dipotong setelah sejuk.

Moist dan gebu kan..